ビビッド能里子風メチャ料理

☆おせち料理の残りものの工夫
　アット言う間に七草ですねおせち料理はどうしても残ってしまい
ますが捨てるのも惜しく、私はこのように工夫しました。

１　数の子と、かまぼこ＝何だか少しベタついた気がしたので、キレイ
　に洗ってからキッチンペーパーで水分をとり、わさびつけと混ぜ合わ
　せました。でも、辛いだけで塩分は少なく、あまり味がないので、削り節
　を入れ、お醤油とマヨネーズを加えました。夫はとても美味しいと
　喜んで食べてくれました。

２　煮もの　＝人参、ゴボウ、タケノコ、シイタケ、ハス＝途中で必ず火を
　　通しました。それらを細かく切って、油揚げと人参を加えて、今日の
　　お昼に五目ちらしの具にします。でも色どりがよくないので、人参は細く
　　切りフライパンにオイルを熱し、みりんとお塩を入れ加えこれが私流です。

３　紅白なます＝　芽かぶ、キュウリを入れ、味を調えたら、変化があり
　　案外美味しかったです。

４　きんとん＝水を加え、小麦を少し振り入れフライパンで焼きましたが
　　まあまあでした。ペットが喜んで食べました。

　３日も食べると飽きるので、少なめに作りますが、我が家は今日で
　　　スッカリなくなりました。