能里子風メチャ料理

　　☆　変わり「づけ丼」
　先日「づけ丼」を、久しぶりで食べたが、マグロをたれに多分一晩漬けた
だけだと思うのに、とても美味しかったので、我が家でつくろうと考えた。
　ただマグロの赤身をお醤油に漬けて、ご飯にのせただけでは芸がない、私流に
ちょっと工夫したら、さらに美味しかったので、ご紹介しよう。
　でも、ホントのつくり方は知らないので、間違っているかもしれないけれど
美味しければいいでしょ！（と言っても好き好きはあるが）

　　☆ 材料二人前　マグロ１パック、みょうが二個、のり二枚、
　　　　野沢菜少しゴマ少々。カリカリに炒ったしらす干し少々（マグロ以外
　　　　あったものを利用したので、決まりはないので、あるものを使って
　　　　下さいね）

　　☆ つくり方　マグロをタップリのわさびしょうゆと、みりん少々入れて
　　　一晩漬ける。ご飯を器に盛り、その上に細かく切ったみょうが、ゴマ　　　　　　　　野沢菜を散らし細く切ったノリをタップリ乗せる。
　　　　そこにマグロを並べて、上からカリカリのしらす干しをタップリかけて
　　　できあがり。我が家はノリが大好きなので、いつでも必要以上に沢山使う。　
　　マグロのトロットした食感と、パリパリしたしらす干しの食感が　マッチして
　　超簡単でおいしかったので、ぜひお試しあれ！