簡単！卵ボーロ

以前「ころん」さんのブログ拝見してから作ろう、作ろう！と思ってた「たまごぼうろ」

本日、実家の義母が趣味で飼ってる烏骨鶏の卵が送られてきました！　
「烏骨鶏の卵で卵ボーロ」極めてみようと思い作ってみました
【材料】　
　　　・卵黄　　　２個　　　　
　　　・粉砂糖　　　大さじ２
　　　・粉ミルク　　大さじ２
《うちの子は母乳なので粉ミルクのサンプルがたくさんあるので
それを使用しました。スキムミルクで代用可です。》
　　　・片栗粉　　１００ｇ
　
【作り方】
　　①ボールに卵黄をいれ、泡だて器でかきまぜます。
　　②①に粉砂糖を加え、泡だて器でよくすり混ぜます。
　　③粉砂糖がしっとり完全に溶けたら、粉ミルクを加えます。
　　　②同様によくすり混ぜます。
　　④片栗粉を加え、ゴムベラで切り混ぜ、最後は粉気がなくなるまで手でこねます。
　　　ラップに包んでしばらく寝かせておくと、生地が扱いやすいです。
　　⑤細い棒状に伸ばし、端からカットしながら、小さく丸めていきます。
　　　生地は乾燥しやすいので、かたく絞った濡れフキンをかけておく♪
　　　（大粒で100個、小粒じゃ200個ぐらいできるかなぁ…）
　　⑥180℃余熱オーブンの中段で約８～１０分、表面の焼き上がりをみながら焼成してください。
　　⑦シートごと網にのせて冷まし、粗熱が取れたら密閉容器に入れ湿気を防いでください。

母の地道な作業の卵ボーロ
途中、一姫二太郎にお手伝いしてもらいました



ジャーン！！
　　　　　　　　　　

味のバリエーションで人参、かぼちゃ、青汁などの粉末を入れてもいいですね♪
義母が飼料にこだわった烏骨鶏の卵。
卵黄も新鮮でぷるっぷる、濃黄色
卵ボーロも市販のものより、かなり黄色っぽい仕上がりでした
お味もgood

白雪姫、大喜び！
　　　　　　　　　　

労力考えると、買ったほうが安価ですが、家にあるもので作ることが出来るので
粘土感覚でお子ちゃまと一緒にコロコロ団子作りのように楽しんでみてはいかがでしょう。