今冬はじめての松葉ガニ

タグのついた松葉ガニです。今年初めての蟹。





兵庫県の香住町（現在は村岡町、美方町と3町合併して
香美町に）にある柴山港の相生丸のタグ。




足の先や少し身のとりにくいところは鍋にいれて出汁をとり
ます。




最後に蟹のみそを少し溶きいれた雑炊です。身も最高でした
が雑炊も何とも言えない美味さですね。


うれしい頂き物でした。