うさぎ学園 多趣味部

学長でウサギのむぎまる君・ZIPPO・ウイスキー・旅行・ガーデニング・釣り・・・今日も全力で遊びます!

これ激烈美味い!!宇宙芋を収穫したぞっ!

2020-11-14 09:40:57 | 8号室 ガーデニング(校庭)
『宇宙芋』はエアーポテトとも呼ばれる熱帯性のヤマイモの仲間です。


4月頃に種イモを植えると、10月~11月にはこんな状態にまでツルが伸びるのだ!
陽当たりが大好きで、日陰では育ちません(-_-;)
伸びたツルにはヤマイモのようにムカゴが生るんですが・・・それがでっかくなる!!
ツルを誘引する支柱は頑丈なものが必要になるので、気を付けないと後でエライコトになっちゃうぞ。
葉っぱが大きいし芋も大きくなるので、重くなるからね!
うさぎ学園の校庭では、枯れたタラノキに誘引して育ててました☆



ほら、こんなにたくさん生ってるよ!!
種イモは買うと高いし、なかなか手に入らないから・・・全部食べないで残しておかなきゃね。



ツルがめっちゃ伸びて、宇宙芋が大きくなって・・・重くなって・・・強風の日に折れたっ!!
のんびりコーヒーを飲んでたら、バキン!!ってでっかい音と同時にバサバサバサ~!!って!!



これは・・・ショック(-_-;)
仕方無い、ツルが切れてないからこのまま育てよう・・・。
裏側は陽当たりが悪くなっちゃうけどさ。
とんでもなく重いので、立て直し不能★★★



それでもちゃんと収穫できたぞっ!!
こんなにデッカイんだよ♪



皮を剥いて、切って・・・煮物にするのだっ♪
凄く美味しいぞ!!
そりゃあもう激烈に美味しいんだ!!
ジャガイモ+里芋+ヤマイモって感じかな?




煮物は一日で食べるようにしよう。
芋にちょっと苦み(不快じゃない優しい苦み)があるんだけど、翌日に持ち越すとその苦みが強くなって、さらに他の食材に移っちゃうんだな~(-_-;)



春になったら、植えてみませんか??



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2 コメント

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Unknown (博多の華)
2020-11-14 20:03:00
珍味です。
我が家にもありますが、すって出汁を加えてとろろ芋にして食べるのが無難かな?〔茶色に変色する欠点がある〕
スライスしてポテトチップス風にすれば美味しいかも?
冬の間は、テレビの横において〔暖かい〕眺めて春になって芽が伸びてきたら植えてます。
博多の華様 (多趣味部 部長)
2020-11-14 20:32:17
お久し振りです。
お元気でしたか?
暖かい地方だと生長期間が長くて羨ましいです。
私が住んでいる関東地方の地域ですと、感染に成長する前に霜にやられるムカゴが多くて、残念な部分があります(-_-;)
あ、とろろは美味しそうですね!
ポテチは・・・スライスしたあと粘り気で剥がれなくなりそうですねえ(笑)
種イモを大切にとっておいて、来年また植えますよ!
・・・支柱どうしよう・・・。

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