徳永英明 - 最後の言い訳
桑名で食べたはまぐりのフライが絶品だったので、 うちでもつくってみようかと。 しかし、 はまぐりは３月以外はほとんどでまわってないので、 あさりで。 こどもたちにからあげを揚げたついでに。
ころもがうまくつけられず 見た目はわるいですが、 うまかった。 味つけなしでソースで食べようとおもってたんですが、 なにもつけなくても うまい！ あげたては うまみがじゅわっととびだしてくるようで、 これでもかってくらい味つけしたからあげに ひけをとらない。 貝って いまさらですが うまみのかたまりなんですね～
もっとこまかいパン粉で たっぷりころもをつけられるよう研究します。 まとめて貝だけのかきあげにしてもいいかもな～
まくらになってるじぶんのものを取り返したら ちゃんとべつのものを
まくらとしていれていってくれるうちの子たち。 ええ子がそだってる。
100均のスマホ立てもあるんですけどね。
本日快晴。 晴れてるうちに なにかしなくちゃとあせります。
