山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

タケノコ いただきました。

2022-06-18 09:02:17 | 龍言飛語

農家の方からタケノコをいただきました。

どう料理してやろうか…と悩みましたが

シンプルにタケノコ煮にしました。

茹でてから一晩水に漬けてアクを抜いて、と。

あとは醤油・酒などで煮るだけです。

砂糖を多めに入れて甘口にしてみました。

煮物は甘い方が好きなんです。

ゴハンにも酒のつまみにも‥季節の美味を堪能させていただきます。

ごちそうさまでした。

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