山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

カボチャの塩辛和え

2022-12-12 11:17:47 | 龍言飛語

今夏大量に採れたカボチャ。

もうすぐ冬至ということもあり

お手軽に美味しく食べる方法はないかと試してみました。

レンチンしたカボチャをイカの塩辛と混ぜただけ。

いや~これが大ヒット!

塩辛の塩分とカボチャの甘みがとっても合います。

ジャガイモに塩辛ってのは以前からありましたが

こっちの方が断然美味しいです。

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