カボチャの塩辛和え

今夏大量に採れたカボチャ。

もうすぐ冬至ということもあり

お手軽に美味しく食べる方法はないかと試してみました。

レンチンしたカボチャをイカの塩辛と混ぜただけ。

いや～これが大ヒット！

塩辛の塩分とカボチャの甘みがとっても合います。

ジャガイモに塩辛ってのは以前からありましたが

こっちの方が断然美味しいです。