山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

鹿肉三昧。

2021-05-24 08:30:22 | 鶴巻温泉

ジビエ肉を仕入れに行きましたら

鹿肉(ロース一本)をオマケしてもらっちゃいました。

新鮮な鹿肉、シンプルにいただきましょう。

‥ということで‥ローズマリーを効かせてローストに。

初日は焼き立てを温かいうちに。ワサビ醤油でいただきました。

そして翌日は、タマネギと一緒にサラダ風にしていただきました。

タマネギが見えなくなっちゃってますが‥。

高たんぱく、低カロリーということで、たっぷり美味しくいただきました。

丹沢で獲れたジビエは、新鮮でとっても美味しいんです。

ごちそうさまでした。

 
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