山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

キノコ いただきました。

2021-10-02 11:04:21 | 龍言飛語

キノコ狩りへ行った友人から野生のキノコをいただきました。

名前は分かりませんが、いい香りがします。

取り敢えず、茹でてアクを抜いてから醤油漬けにしてみました。

こんな感じに仕上がり。

恐る恐る食べてみると、ムニュ・プリッっとした食感でクセもなく

山の香りがして美味です。臭み抜きのすだちが効いてます。

いや~、やっぱり自然のものは美味しいです。

ごちそうさまでした。

 
http://www.kodaka-fudosan.com

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