ニジマス いただきました。

釣好きの同業者仲間からまたまたいただきました。

ニジマス‥やっぱりこうして食べるのが一番。

まずはアクアパッツァ風に。

そして翌日はブイヤベース風に。

このトマトソースは、先日大量に収穫したミニトマトです。

焼いただけではなくて、こうして焼いてから煮ると身がふっくらして

さらに美味しくなりますね。

あっさりした川魚でも、一段美味しくなります。

ごちそうさまでした。

 

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