豪華でしょ！金目鯛の煮付けです。
煮付けでコレに勝るものはありませんねぇ。
いつもお世話になってる解体屋さんが、ランチのついでに行きつけのおすし屋さんに頼んで
お土産にして持ってきてくれました。
ちょうどワタシのランチ時だったので早速いただいちゃいました。
まだホカホカ暖かい。口に含めばホロホロしっとり・・。パサパサでなく、コッテリでもない
ちょうどいい加減です。美味いー！
なんでもこの煮汁は何十年も注ぎ足して使っているそうで、他では出せないコクがあるんだとか。
図らずも豪勢なランチとなりました。いつもはコンビニ弁当とかだからうれしいったらありゃしませんでした。
ごちそうさま！
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