★ 完熟 黄カボスでサラダ ☆

１０日ぶりの掲載になりました。

長い間 掲載出来ませんでしたが、毎日沢山のクリックをして頂いていたこと
大変申し訳なく思っています。また、ランキングも
とっくに落ちてしまっているだろうと思っていましたが
落ちる事もなく２位を維持していたこと・・・
驚きもありましたが、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

また これからの創作と掲載の励みになります
本当にありがとうございました。

まだ暫くは、二日に一度の掲載になると思いますが、
これからも宜しくお願い致します。



さて今回掲載分は、大分の仲良しブロガーさんから頂いたカボス！
以前掲載したこともありましたが、カボスには一般的な緑のカボスと
甘みが感じられる黄カボスがあります！いわゆる完熟ですね～　＾＾

味も風味も全然違います！！！
やっぱり完熟はフルーティー♪　そんな完熟カボスをサラダに絞るだけ


緑のカボスと黄色いカボス、緑をずっと置いて置くと黄色く色づきますが
木の枝で完熟したものは、かなり美味しいです＾＾
完熟マンゴーが美味しいのと一緒かな♪


適当に野菜を刻み、少しのマヨネーズと塩コショーで和えます


ここに完熟カボスを一個まるまる絞って入れました！


パッと見、レモンみたいですよね～＾＾；
でもレモンより甘みがあって、サラダが別次元の料理になります


マヨネーズを使うことで、サラダ・・・と言うことになってますが
そのままの果汁と少しの醬油や出汁で酢の物にもなります

カボスは身体にいいとは思っていても、なかなか大量には摂れませんが
こうやって沢山の果汁を使うことで、無理なく沢山頂けますね＾＾






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