★クリスマスケーキ その５☆

今年掲載する最後のクリスマスケーキ！！！　です

クリスマスも随分前に終わった感がありますので、いまさら・・・ですが　＾＾；
一応、年内の掲載ということで　＾＾

さて、今回は華やかに明るくをイメージして作っています


もちろん苺がメインでミルククリームの甘さをドライストロベリーの酸味が
アクセントを与えてくれる・・・そんな感じです


カットしたりパウダーシュガーを振った状態の白っぽいケーキに
ナパージュした苺をのせるだけで、その苺の赤が映えてきます


柊とメッセージのチョコを載せれば、通常のクリスマスケーキになりますよね


今回は味のアクセントに少しだけメロンボールも配置してみました
キラキラは夜に光が当たるとキレイなんですよ♪


今回は自宅で順調に育ってるセルフィーユを沢山巻いてみました　＾＾


これを巻くのと巻かないのでは印象がかなり違います


ケーキには、よくミントが飾ってありますが、
ハーブの中ではセルフィーユ（チャービルともいう）が一番好きです♪
花もオンシジュームが好きですが、なんとなく舞うように見えるところが
共通した好きな部分なのかも知れません　＾＾

その大好きなセルフィーユをたくさん載せて・・・今年のクリスマスケーキ

終了です。

それでもまだ年内のケーキの予約が・・・






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