お正月
気分が消え
いつもの日常へ・・・
でもオミクロン株の広がりで またまた巣ごもり生活
少しでも変化が欲しくて・・・
昨日「自家製レモンシロップ」を作ることにした
今回は前回にも増して「手抜き」満載
昨夏とはレモンの切り方も変えてみた
昨夏（２０２１年８月１３日）の写メ
ちゃ～んと重さを測ってる～～～（えら～い）
舞茸の空き容器にラップを敷いて・・・
（金属のボールは重くて測定不可
）
昨夏の写メ 煮沸（熱湯）消毒した容器に・・・（カビ防止）
レモン氷砂糖レモン氷砂糖を交互に・・・
最後は必ず氷砂糖で覆っておく（発酵防止）
さすがに容器の消毒は手抜きできないけど・・・
湯沸し器の高温を瓶に満タン入れ少し置き熱湯を捨て
逆さにしてキッチンペーパーの上へ（煮沸は苦手）
他はかなりの手抜き・・・
昨日（２０２２年１月９日）
今回は重さ（レモン・氷砂糖）を測らなかった（目分量）
（レモンの実と氷砂糖が同量になるように一応意識）
レモンは皮（白い綿の部分も）を取り除きました
今回のカットは最初の写メの左上（実だけ）
飾り用に薄く黄色い皮部分を入れておいた
今日（２０２２年１月１０日）
底にはもう水分が・・・
カビが生えないように毎日瓶をクルクルしなくっちゃ
他にも何か作ってみようかなあ
お家生活楽しむぞ～～～（パンがあれば十分なんだけど）
明日も・・・
