オムライス

昨日YouTubeで見たオムライスの作り方。

即、実践。

材料

・玉ねぎ　みじん切り

・鶏もも肉　1センチ角

・ごはん

・ケッチャップ

・卵３個

・白ワイン（の代わり日本酒少々）

・バター

・塩こしょう

作り方

・バターで玉ねぎを炒める。

・鶏もも肉を追加して炒める。

・酒少々を加える。

・ケチャップを加える。

・ごはんを加えて炒める。

今まで私が作ってきた順と異なった。

鶏肉から炒めて玉ねぎの順だったし、ケッチャップのタイミングもごはんの後だった。

それにバターなんて使ったことなかったし。

結果、おいしくできた。

YouTubeってすごいな、と思う。

プロの料理人さんが料理の作り方を教えてくれるんだもん。

でも、フライパンをあおることができない。

元々技術もないし、熱源をIHに変えたからできる環境にない。

オムライスの正解を求め、東京日本橋の有名料理店に出掛けてみたいと思った。