岩牡蠣はとろとろなんです！

先月、行きつけの小料理屋で出ました～とろとろ岩牡蠣！






夏が旬ですが、レモンを絞り生で口に含むと何とも濃厚な潮騒の香りとバターのような香りが混ざったような旨みに感動！　やばい！酒がどんどんすすみますね～





毎年のこの時期に楽しみの一つになりました。