赤い太陽にキッス! 

旅日記、旬の花をパチリ!
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ドライトマトをお土産に貰った

2010年07月23日 07時47分04秒 | こころの日記
◎ドライトマトをお土産に貰った

乗鞍、上高地方面で涼をとってきた隣人からお土産を貰った。
長野名産? のドライトマトだという。

画像

あまり食べたことのないドライトマトですが、直接食べてみる。
甘い! 
アラビアのナツメヤシのような甘さだね。
これは料理に使わなければ食べれないですね。

ドライトマトはイタリアなど南欧で、夏場に沢山採れるトマトを、冬場にも使うための保存食として、
乾燥やオリーブオイルに漬けにして作られているようですね。

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