久し振りの食レポ。
名古屋の山口町というところにある如水です。
とても美味しいラーメン屋があると聞いて、昼時を過ぎた１３時３０分ごろ
お店に着きましたが、まだ１０人ほど並んでいますが、お店の中の長椅子に
座りながら待っていられるためそれほど苦にはなりません。
１５分くらいで席に通されました。
名古屋ではかなり有名なお店らしく、このお店の名前を冠した商品も
（名古屋名物として）販売されているようです。
塩ラーメンが有名なのですが敢えて醤油ラーメンを注文。
化学調味料を一切使用せず、日本各地から集めた約３０種類の天然素材を
使って作られたスープはどろりとした飲み口ながらさっぱりとした味わいです。
かなりおいしい。
麺にもう少し味があると良い気がしますが、それでも上々のお店です。
次回はぜひ塩味を食べてみます。
