米ぬか入りアメリカンクッキー♪

こんにちは。
ちょっと曇ってきましたね。
久しぶりに米ぬかを頂いて、炒り米ぬかを作り、
それに薄力粉を混ぜてクッキーを作りました。
さっき焼いたので、まさにリアルタイム(笑)です。




今日のレシピ

　炒り米ぬか　　15グラム
　薄力粉　　　　15グラム

　薄力粉　　　　60グラム
　ココア　　　　10グラム
　無塩マーガリン　　50グラム
　メープルシュガー　30グラム
　チョコシロップ　　大さじ1
　スライスアーモンド　　35グラム
　板チョコミルク　　半分

1. 米ぬか15グラムと薄力粉15グラムを合わせてふるいにかける。



2. 薄力粉60グラムとココアと1の粉をまぜてふるっておく。
3. ボウルにやわらかくした無塩マーガリンをいれ、メープルシュガーを入れて
泡立て器でまぜる。
今回メープルシュガーを使ってみましたが、チョコの味に負けてしまっていたので
普通の砂糖でも全然OKです。
4. チョコシロップを入れて泡立て器でよくまぜる。
5. ふるった粉類を入れてゴムべらでさっくりとまぜる。
6. そぼろ状になったらスライスアーモンド、砕いた板チョコを入れて
さっくりとまぜる。



7. 生地をまとめて小さいスプーンでとって丸め、天板において
スプーンで上からおさえてペチャンコにする。



8. 180度のオーブンで13分焼く。



米ぬかを入れてやっぱりざくざく感があります。全粒粉と似た感じですね。
米ぬか粉ってあんまり響きはよくないですねー(笑)
せっかくメープルシュガーを入れたのにメープルの味がほとんど
しないのがちょっと悲しい(笑)



でもこのざくざく感がすごく好きで、食べ過ぎてしまいました(笑)




炒り米ぬかの作り方は以前に載せてたと思うんですがもう一度。

1. 米ぬかをフライパンに入れて中火で10分ほどから炒りする。



2. から炒りをした米ぬかをふるいにかける。



3. 袋にわけて冷凍保存する。



米ぬかで手を洗うとすべすべしますよ♪


今日作ったチャーハンがパラパラに出来て、こんなささいな事も
なんだかうれしいですね♪



今日も
明日も
あさっても

ずっと笑って過ごせますように♪



今日の癒し



ミスドでキティちゃんのぬいぐるみが当たりました♪
こんなところでツイてちゃダメですか(笑)



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