☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ラム肉野菜炒め☆

2012年01月14日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉野菜炒め(ラム肉・キャベツ・白菜・ぶなしめじ・人参・ピーマン)
 鰯のつみれを焼いたもの(すだち)
 笹かまぼこ
 ゆで卵&プチトマト
 卵豆腐
 キムチ
 ごはん



ラム肉の野菜炒めはジンギスカン風の味付けです。
ごはんによく合いますよ。


  


最近の我が家の流行りもの・・・この野菜チップスです♪




実はこれ、お義母さんがたくさん買ってきてくれて、息子も京都に持って行きました
オクラとかゴーヤも入っているんですよ。
パリパリのオクラが美味しいです



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☆お寿司☆

2012年01月13日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お寿司
 ハムエッグフライ&キャベツ・プチトマト
 海鮮サラダ(ボイル甘えび・ホッキ貝・いか・ゆで卵・きゅうり)
 ボイルあらびきウインナー
 ほうれん草のおひたし






  


今日は来客の予定があったので、朝から念入りにお掃除。
頑張りました~
この状態をキープしないとね。
最近は不用なもの(※食器類は除く)はどんどん処分しているので
結構スッキリしている・・・かな。



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☆牛肉と糸こんにゃくのたれ炒め☆

2012年01月12日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉と糸こんにゃくのたれ炒め
 えびポテトロール(冷食)
 さつまいものごまサラダ
 いかの塩辛
 たくあん
 味噌汁(白菜・大根・わかめ・揚げ玉)

あまり気にしてなかったけど、このところ毎日牛肉・・・ですねぇ
今週はまだ1回しかお買い物に行っていないので野菜(葉物野菜)不足です。



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☆他人丼☆

2012年01月11日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 他人丼(昨夜の煮物の残りに卵と玉ねぎをプラス)
 えびシューマイ(チルド)
 人参とピーマンのピーナッツ炒め
 白菜ときゅうりとキャベツの塩もみ(ちくわ・ポン酢)



昨夜の煮物のリメイク♪  簡単調理で美味しい丼になりました


  


今夜~明日にかけて一段と冷え込むそうですね。。。
先日の京都は思ったほど寒くはなかったですが、今夜はかなり寒そうです。
また雪が降るのかなぁ~。



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☆すき焼き風煮物☆

2012年01月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 すき焼き風煮物(牛肉・白菜・椎茸・玉ねぎ・結びこんにゃく・油揚げ)
 酢の物(大根・きゅうり・わかめ・ちりめんじゃこ・すだち)
 いかの塩辛
 味噌汁(キャベツ・玉ねぎ・かまぼこ)
 ごはん

今夜は煮物がメイン  ちょっと濃いめの味付けです。



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【ウェルチ】オリジナルグラス

2012年01月10日 | おまけ

ここ何年かは同じ様なグラスですねぇ。。。
このグラスは日本製で、結構丈夫なんですよ



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☆すき家の牛丼☆

2012年01月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 すき家の牛丼(冷凍品)
 スモークサーモンのマリネ(スモークサーモン切り落とし・玉ねぎ・我が家のレモン)
 プチトマト








パパと私は息子のところに1泊して、今日の夕方5時頃に帰ってきました。
向こうを早めに出たので明るいうちに帰って来れましたよ。


この画像は帰りの明石海峡大橋です。行きも帰りも道路は比較的空いていました。


帰りにスーパーに寄ってスモークサーモンの切り落としを購入。マリネを作りました
あとはごはんを炊いて、ネットで買った「すき家の牛丼」をチンしてお終い。
あまりお腹が空いていなかったので何だか作る気がしなくって。。。
京都では外食ばかりだったのも作るのが面倒に思えてしまう原因ですね

ちなみに今日のお昼はこれでした。


上がパパと息子が食べたもの。これにプラス餃子を2人前。
下が私の。・・・明らかに食べ過ぎですね



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☆鶏のてりやきタルタルソース☆

2012年01月07日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏のてりやきタルタルソース&キャベツ
 えびアボカド
 いかゲソの唐揚げ
 レンジ蒸しブロッコリー
 豆腐
 たくあん
 ごはん

「鶏のてりやきタルタルソース」は鶏もも肉で。息子が好きそうだな~と思ったので作りました。
最近のお気に入り、「えびアボカド」はいつもの倍くらいの量を作りました。
アボカド2個分です♪ 


  


明日は息子を送っていきます。
こちらに戻って来る時はバッグ1つで身軽なんですけど、
帰りは荷物が多いので送っていかないといけません。
でも、場所が京都なのは嬉しいですね。
京都はホント素敵なところなのでいつも行くのを楽しみにしています


(明日の更新はお休みします)



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☆豚肉の味噌炒め☆

2012年01月06日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉の味噌炒め&キャベツ
 お肉のベーコン巻き&プチトマト
 きゅうりとキャベツの塩もみ(ちりめんじゃこ・ポン酢)
 レンジ蒸しブロッコリー
 たくあん
 お雑煮
 ごはん

パパと私、それぞれの実家からお餅を沢山もらっていたので今夜もお雑煮があります。
今夜はおすましで。揚げ玉を入れると美味しいです。



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☆ハマチの塩焼き☆

2012年01月05日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ハマチの塩焼き
 豚肉の唐揚げ&キャベツ
 サラダ(ミックスビーンズ・カニ缶・キャベツ・きゅうり)
 キムチ
 お雑煮
 ごはん

ハマチは年末に頂いたものを冷凍してありました。
あっさりと塩焼きで。


  


こちらも頂き物です。2箱あります
マネケンのベルギーワッフル3種。





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