☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鯖の西京漬け☆

2024年07月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鯖の西京漬け
 焼き鳥(ぼんじりタレ)
 ゴーヤのおかか和え
 ミニトマト(赤・黄)
 サラダ(ベビーホタテ・ネギ・きゅうり・キャベツ・レタス・
  リケン ノンオイルドレッシング「塩レモン」)
 ごはん

気付いたら、連日「蝉」が大合唱をしています。
それも早朝から。。。
それぞれのお家の庭木に1~2匹。
な~んて可愛いものならいいのですが そんな程度ではありません。
近所に物凄い大木(何の木なのかはわかりません)もあるので
蝉にとっては楽園なのでしょうね。
ハッキリ言って騒音レベルの鳴き声です
違う意味で「夏の風物詩」ですよ


昨夜は西京漬けの鯖を焼きました。
塩鯖も美味しいですが、たまにはこういう味も良いですね。
ぼんじりには一味唐辛子をかけて・・・ 最高です




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2 コメント

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おはようございます (かこ)
2024-07-22 05:13:41
鯖の西京漬け焼き、珍しいですね
とっても美味しそう
ぽんじりに一味合いますね
大好きです

蝉の大合唱、羨ましいです
我が家の近くには大きな木が無いからか
まだ、蝉の泣き声聞いてないです
早く聞きたいです♪
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かこさん☆ (ゆきのん)
2024-07-22 10:50:39
こんにちは♪

鯖の西京漬け、まろやかなお味でとても美味しかったです。
西京漬けのお魚は、鮭や赤魚、鰆…どれも美味しいので大好きです。

ぼんじりに限らず、焼き鳥に一味は欠かせませんよね。
うちは七味より一味の減りが断然早いです

今日も外では蝉がすごいですよ。
分けてあげたいわぁ~
夏らしい・・・といえばそうなんでしょうけれど
ここまで多いと騒音でしかないです。
余計に暑く感じますしね
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