☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆昆布塩サバ☆

2021年09月13日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 昆布塩サバ
 赤えびのお刺身
 昆布の佃煮
 黒毛和牛のそぼろ煮(磯じまん)
 サラダ
 (かにかま・ブロッコリースプラウト・きゅうり・キャベツ・ピエトロドレッシング グリーン)
 味噌汁(お昼の残りの素麺・わかめ・ネギ・エリンギ・小松菜・すだち)
 ごはん(私も少しですが食べてます)

昨夜は昆布塩サバを焼きました。
今はすだちが沢山あるのでギュ~ッとしぼって。
お味噌汁にもすだちは合いますよ

お刺身用の赤えびは食べやすいように下処理をしてから食卓へ。。。
トロンとした食感で、甘みがあってとても美味しかったです



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☆マグロのたたき丼☆

2021年09月13日 | 食(料理など)



【9月11日(土)の晩ごはんメニュー】
 マグロのたたき丼
 えびとゴーヤと玉ねぎのかき揚げ
 わかめ・きゅうり・中華ホタテ・ごまの和え物(すだち入り)
 ごぼうと霜降りひらたけとちくわの炒め物(2日目)

この日はお昼頃、実家にちょっと行ってました。
当選したお菓子の中から父や母が食べられそうなものをいくつかおすそ分け。
喜んでもらえてよかったです。

帰りに実家方面のスーパーに寄って、
マグロのたたきや中華ホタテなどを購入しました。
うちの近くのいつものスーパーにはこういうのあまり売ってなくて。。。
美味しい晩ごはんになりました



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