白いゴーヤ

白いゴーヤを収穫しました。
今日は、レンジでチンして、サラダに………


シーチキンときゅうり、マヨネーズに塩コショウです。
ゴーヤが苦手な人でも………
白い方が、ゴーヤっぽくなくてたべれるかも。

シャキシャキが残る程度にチンして、
すぐに冷水で冷やすと、苦味はほとんどなくなります。

ちなみにメインは、南アフリカ料理の「ボボティ」



先日試食する機会があったので、
試しに作ってみました。
レシピは、簡単に言えば、
カレー味のレーズン入りミートローフって感じです。
ミートローフの材料におろしニンニク、おろし生姜、塩、コショウ
レーズンに、お砂糖にカレー粉
溶き卵をかけてオーブンへ………