のみちをゆけば

北の山男が日々の生活、趣味の報告をします!

公海サンマ

2019年06月09日 21時06分41秒 | 父の味




 初物のサンマが出回ってます。
 価格は50~70円とお値ごろだったので、昨日の買い物で購入。




 今朝、塩焼きにしたら、美味しかったけど、脂が乗ってないから、何となく物足りない。

 今日も刺身にしようと買ってきたけど、そこまでの鮮度が無く断念。目はいいんだけどね~





 昼は取り立ての鶏ガラスープと一年物のギョウニン味噌を使ってラーメン。



 晩御飯はスープカレー。



 半額で売ってた丸鶏。




 出刃で捌いて、ヨーグルトに漬け込み。





 タマネギ、ニンニク、ショウガを炒めて。
 となりは鶏ガラスープ。




 タマネギにスープを入れて、肉を焼いて少し煮込んだら出来上がり!




 ソテーした夏野菜を添えて、いただきま~す!



 で、捌いたサンマはかみさんに明日調理してもらう事にしました。


 なんだか、食事レポートになったな。




 
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