農家と消費者をつなぐ農業関係者のブログ

食への不信が高まる昨今、農家の一番近くにいるJA職員が、消費者と生産者の距離を少しずつ縮めていく・・・予定です。

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野菜の旬。

2008年09月08日 | 独り言?
 こんにちは、きたもみじです。
毎回、毎回久しぶりの更新と言っていますが、何とか更新頻度を上げたいものです

 さてさて、今回は野菜の『旬』についてです。
日本の特徴としてよく言われるのが、南北に長く、四季がはっきりしていることです。
そのため、おそらくどこの国よりも、四季の流れをはっきりと感じ取る事ができるのではないでしょうか。

 春には桜が咲き、夏には海へ、秋には紅葉を楽しむ事ができ、冬には雪が降る(北海道だけですよね
一年の季節感を感じられることは、日本の文化と言ってもよいかもしれません。

 当然、野菜もその季節、季節、美味しい時期があり、その時期には、普段より急激に需要が伸びるそうです。
その時期は、量販店なども大いにプロモーション活動を行ない、その野菜をプッシュしていくそうです。

 野菜の旬といわれる時期は、その野菜が一番美味しい時期だそうです。
みなさんも、色々な野菜の旬を味わってみてはいかがでしょうか?
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