ソデイカ、１０キロ

昨日はハーバービューホテルのバーティ内覧会に招かれた。客室はプレミアムルームの豪華さに溜息し、スタッフの洗練されたアテンドに感心したり。懇親の夕べでは和・洋・中の宴会プランに舌鼓。和のコーナーでは沖縄近海、水深５００メートルから水揚げされたソデイカがひときわ目を引いた。１０キロの大物で体長１メートル８０、捌くと２００人前は賄えるそうな。写真を見てお分かりかと思うが、会場は料理の鉄人・キッチンスタジアムのアレンジなのだ。