横浜中華街・吉兆・活きあさりそば

Y150開国博でにぎわう横浜中華街。
広東料理店「吉兆」の名物料理がが「活きあさりそば」。
はじめはまかいな料理だったそう。
地元の人からも支持を受けているようです。
大粒のあさりがたっぷり。あとはおネギが入っています。
麺いかにも中国料理店の麺らしく、細めでおいしいです。
スープにはおいしいあさりのダシが出ていて、さっぱりしていて
食欲がわいてきます。
人気ナンバーワンメニューというのもうなづけます。
1杯1000円くらい。シュウマイとのセットもあります。