勝沼・丸藤葡萄工業・ルバイヤート

これは瓶貯蔵庫の様子。瓶詰めの状態で熟成させています。
入口にある利き酒、売店コーナーで、甲州ワインを購入しました。
数年前から、毎年勝沼にきていますが、ぶどう狩りと並び楽しみなのが、
ワイナリー巡りです。試飲をして気に入った普段用のワインを購入しています。
甲州ワインのおいしさを知ったのも勝沼です。

購入したのは「2002ルバイヤート甲州」、
「2008ルバイヤート甲州シュール・リー」の2種類。

「2002ルバイヤート甲州」は、ていねい醗酵させ熟成させた落着いた香りと味わい。バランスがよく飲みやすいタイプ。
「2008ルバイヤート甲州シュール・リー」は人気登場などでの上位に入るワイン。JALのビジネスクラスでも出されているとか。勝沼町産甲州種１００％使用したすっきり辛口。和食によく合います。シュール・リー製法なので香りと厚みのある味わいを表現。日本酒でいえば、上質の純米吟醸といったところでしょうか。