黒松

岸朝子さんご推薦の東十条にある和菓子屋さん草月の黒松。ホットケーキのようなふんわりした生地の中にあんこが入っているどら焼きのようなお菓子です。
黒松は皮に黒糖と蜂蜜を入れて、ふんわり焼いてあります。中のアンコは小倉あん。黒糖の香ばしい香りやコクとふんわりした生地がとってもおいしいです！
ごちそうさまでした。