アンダーグラウンドベーカリーのジンジャーブレッド

知人からいただいたアンダーグラウンドベーカリーのジンジャーブレッド。
神戸にある英国の焼き菓子のお店だそう。
素朴だけれど、味わい深い英国の伝統的なお菓子を作られているようです。
なかなか神戸に行く機会はありませんが、ぜひ行ってみたいお店です。

ほどよい甘さで、ジンジャーの香りとバターの風味がよくなじんでいて、しみじみとしたおいしさ。たっぷり淹れたミルクティーと一緒にいただきました。