飯沼本家の古酒チョコレート

千葉県酒々井にある蔵元、飯沼本家の古酒チョコレート（トリュフ）。ベルギー産クーベルチュールチョコレートと濃厚な古酒を贅沢に使って一粒一粒丁寧に造ったものだそう。甘さを抑えた上品なチョコレートに長期間熟成させた日本酒の風味と味わいがほのかにして、かなりのおいしさです。古酒ならではのまろやかさが大人の味わい。
飯沼本家は、まがり家の蔵元としても有名です。新潟県の「旧清野邸」のまがり家を移築した店舗&レストランはとても趣きがあります。300年の歴史をもつ甲子正宗（きのえねまさむね）をはじめ季節限定の日本酒や梅酒などが購入できます。古酒チョコレートをはじめ、新たなことにも挑戦されていて、他にも欲しいものがたくさんありました。