横浜中華街・吉兆・活きあさりそば

Y150開国博でにぎわう横浜中華街。
広東料理店「吉兆」の名物料理がが「活きあさりそば」。
はじめはまかいな料理だったそう。
地元の人からも支持を受けているようです。
大粒のあさりがたっぷり。あとはおネギが入っています。
麺いかにも中国料理店の麺らしく、細めでおいしいです。
スープにはおいしいあさりのダシが出ていて、さっぱりしていて
食欲がわいてきます。
人気ナンバーワンメニューというのもうなづけます。
1杯1000円くらい。シュウマイとのセットもあります。

横浜・中華街・吉兆

横浜中華街にある広東料理のお店「吉兆」は「活あさりそば」が有名なお店。
TBSの「恋するハニカミ」でも活あさりそばが紹介されていました。
ほかにもテレビや雑誌などでもよく紹介されていますよね。

横浜・中華街

横浜開国博Y150のイベントでにぎわう横浜。
私たちもベロタクシーに乗ったり、
日産の電気自動車を見たりしました（2009年6月16日、17日参照）。
JRの山手線か、総武線に乗ったときに、
JR東日本のデスティネーションキャンペーンの車内ポスターを目にしました。
地域の名所や名物を上手に紹介していて、いつも楽しみにしています。
ちょっと前まで、兵庫県がテーマで、きれいな母娘がハイカラな神戸や
伝統的な町並みなどを紹介していました。
今度は、何と横浜です。
Y150で盛り上がっているのですから、
観光キャンペーンにも力を入れているのでしょう。

JR東日本のディスティーションキャンペーンの世界では、
矢沢永吉の曲をテーマにした「青春」の舞台が横浜。
それも何と中華街！
主人公はリーゼントの男の子。
ドラゴンの刺繍入りサテンのスカジャンを持っています。
「ベイビー」の女の子は何とポニーテール！
中華街の写真もなんだかいつもと違った雰囲気です。
この世界って、いまでもやっぱり支持されているのでしょうか。
私が撮った中華街の写真はちょっとピンボケ。

なすとシーフードのパスタ

今日はなすとシーフードのパスタです。
冷凍のシーフードミックスとおいしいトマトソースがあったので、
ペスカトーレにしようと思ったのですが、
農家の人が売りにくる採れたてのなすがあったので、
これもソテーしてトッピングすることに。
なすは洗ってへたをとり、輪切りにし、オリーブオイルでソテーしておきます。
シーフードミックスをフライパンで炒めて白ワインを少々。
凍ったままフライパンに入れました。
６分くらい火が通ったところで、トマトソースを入れます。
塩味などをみながら味を整えておきます。
パスタは大きなお鍋にお湯をたっぷり沸かし、天然塩を入れてゆでます。
ゆで上がったパスタにペスカトーレソースをからめ、
ソテーしたなすをトッピングします。
バジルがなかったので、大葉の千切りを添えました。

紫陽花・ピンク

こちらの紫陽花は、ふつうのタイプ。
やや黄色がかったピンクです。
ひとつひとつの花は、真ん中をピンで留めたような形になっています。
実は、これは寄せ植えで、紫陽花の下には赤いペチュニアの花が咲いています。
自分では、赤とピンクの花を組み合わせることはあまりしませんが、
遠くから見るとなかなか華やいだ印象です。
紫陽花はどうしても上に伸びるので、
ペチュニアがレースのように鉢のまわりに花を咲かせているのが
よいのかもしれません。

紫陽花１

沖縄は梅雨明けしたそうですが、東京はまだまだ梅雨が明けそうにありません。
沖縄は東京より約1ヶ月早く入梅したのですから、しょうがないですよね。
梅雨といっても毎日雨が降っているわけではありません。
今日は朝からどんより曇っていますが、
まだ雨は降っていません。
窓をあけていると家の中にも涼しい風が通ります。
梅雨といえば、紫陽花ですよね。
今年は青紫の花よりもピンク系の花を見る機会が多く、
ピンク色の紫陽花もなかなかきれいだと思いました。
紫陽花にはたくさんの種類があるようで、
この紫陽花は、珍しく花びらのふちにラインが入っています。
ちょうどなでしこの花のようなイメージです。
それがたくさん集まってひときわ華やかな。