もつ煮込み

ミツワのもつ煮込み。白いお皿がちょっとまぶしい。
いろいろな部位が入っているようです。
こんにゃくなども入っています。
もつ煮込みにはお豆腐入りのものもあります。
これはプレーンな基本形。

もつ焼き

立石のミツワのもつ焼き。一番に並んで入り、開店と同時に満席状態で、お店は大混雑。いろいろなもつ焼きがあり、とりあえず端から頼んでいきました。
だから、どこの部位なのかよくわかりません。
タレと塩があります。これは塩です。
コリコリしたものや柔らかいものなど、いろいろな食感でした。
写真のもつ焼きは、お肉のようでなかなかおいしかったです。
焼き方もちょうどよかったです。

ミツワ

立石仲見世のミツワ。もつ焼き台のまわりには、カウンターがあり、外でも飲めます。立石仲見世商店街自体がアーケードなので、厳密には外ではありません。だから雨の日でも風の日でも大丈夫。
昔は、お店の外にテーブルや椅子を並べていたそうですが、商店街の決まりで最近、禁止になったそうです。
居酒屋好きの人もたまにいますが、ほとんどは地元の人たちです。