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幸せの雲と整体師  

呉市広の整体院 木村です。
(腰痛、肩こり、生理痛、不妊症など)
とびしま街道やランチなどの日記です

貝と牛の中華そば うみ虎へ行きました。

2025-03-15 23:31:16 | グルメ (食と健康)

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海田町の中華そばの店があるのは知っていました。この店ができる前は尾道ラーメンの店でした。
 
 
 
道路の反対側を車で走っていても、看板の貝汁 牛骨の中華そばと書いてあります。
これが前々から気になっていたのです。
 
 
単品で1000円超えるとは、どこまで頼もしい期待が膨らみますねぇ。
貝と牛骨をどんな風に絡めるんだろうと興味がありましたが、別々なのですね。
 
 
壁にはってあるのは、イマなまのサインですね。
夕方やっているテレビ番組。2022年とありますから、結構前からこの店になっていたんですね。
 
 
出来上がりました。トッピングはあれもこれもいれるお任せというのと、
自分ではこれというトツピングも思いつかいつかないので、基本のまんまにしました。
始めてきた店は、変わったことはせず、できれば基本のまんま。
トッピングもそれで味が変わらないように。それは大事ですね…
 
 
チャーシューも、左上に見えるのが鶏です。右が豚です。
二種類のチャーシューをつけるところもこだわりですね。
これが貝ではなく、牛骨を選んでいたら、鶏豚牛と三つそろうことになるのですかね。
 
 
貝か、牛骨か。あっさりにするか、こってりにするかということなのでしょうね。
僕は貝は貝汁が浮かびました。牛骨はハンバーグが浮かびました。
あくまで僕のイメージですが、あっさりしているのかなぁと思ったので貝の汁にしました。
いつか体力があるときに牛骨はいただいてみましょう。
麺も特徴があって、他の店にはないような。
 
 
中華そばは好きです。そしてうどんも好きです。
今回は、最初はシンプルにそのまま食べるのです。
そのあと、何も入れずに繰り返し麺を口に運びます。
やはり、味変せずにそのままです。そして、後半になってから、
一緒に運んできた柚子胡椒を選びました。これも入れすぎないのがよさそうです。
 
 
柚子胡椒。こうして料理の工夫に出会えることがとても楽しいです。
おでんに柚子胡椒があうのは知っています。
中華そばにもいいですね。次は牛骨にしてみます。それもおいしいのだろうと思います。
店員さんも若い二人の男女、お二人とも爽やかな方たちでした。
 
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性、不妊症の整体院  身体均整 木村 
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