忙しくない人の、独り言(閻魔の笑い顔)

気が向いたときに、一言・・・

豆腐の卵とじ

2018年02月08日 21時07分31秒 | 日記
豆腐の卵とじを作りました。

NHK・きょうの料理ビギナーズ( 1/25放送を録画 )のレシピ。



それに、タコ・カットわかめ・キュウリの三杯酢。

うどんに、湯通しした油揚げ・蒲鉾・焼きネギ。

削り節のダシを、「 卵とじ と うどん 」に分けて使いました。

卵とじができる平たい鍋がないので、フライパンを使いました。

出来上がりを、お皿に移すのに お玉 を使ったら、、、豆腐のところどころを お玉 で、切ってしまって・・・

豆腐の角が落ちてしまった。

レシピでは、みつばを散らしていたが、、、そんな気の利いたモノは・・・無い!

まぁ、これで十分!

全て美味しく食べました。

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余談。

料理番組は、録画をしています、、、そして、「 こりゃぁ、無理! 」と思ったのは、即削除!

今回の「 卵とじ 」、卵・豆腐・ダシ・醤油・酒・みりん、、、これなら、私にも・・・

このような、「 どこのスーパーでも手に入る食材 」「 どこの家にもある調味料 」だと、、、

そして、作り方が易しい・・・そう言う料理に、挑戦してます!

では、また。





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