記憶の外！

今日も　曇り空　・・・

窓には　結露　が！

外は　寒そう！？

夕方には　雨　か？

今　テレビ　で　名古屋・女子マラソン　を見ている。

名古屋　雨が降っていない！

東京では　何時頃　から降り出すのか？

それとも　天気予報　が　ポカ　したのか！？

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今週、火曜日頃から暖かくなるとのこと！？

天気予報を信じたい！

と言うわけで、野菜を仕入れた。

サラダ：トマト、レタス、キュウリ、スライスタマネギ、セロリ、チーズ

皿：新ジャガイモ、スライスタマネギ

味噌汁：タマネギ、エノキ、とろろ昆布

小皿：生タラコ

サラダには、塩・コショウ・砂糖・しょうゆ・酢・バージンオリーブオイル

皿は、「料理研究家・牧野直子さんのレシピ／新ジャガと新タマネギの和風ポテトサラダ」。

新ジャガ・２個をレンジで　チィ～ン！

レシピでは、新タマネギですが　普通のタマネギをスライス

レシピでは、梅肉ですが　面倒くさいので　梅酢

マヨネーズと梅酢を合わせて、ジャガ・タマネギに！

マヨネーズは、嫌いではないが　出来るだけ避けたい！

だって、マヨネーズは　『　油　』　の塊だから。

他のモノに　置き換えることを　考えます。

そして、削り節を混ぜ合わせました。

生タラコは、「ためしてガッテン！」流で　塩抜き　したもの。



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私　『　生タラコ（明太子も！）　』　を食べたのは、　『　記憶の外（１０年以上　口にしてない）　』　です。

コレステロール・プリン体の「件」でも　生たらこ　を口にしてませんでした。

約３０％　減塩、　通常の生タラコの塩分味が　記憶の外　なので、何とも？？？

「清水の舞台から飛び降りる」心境で、口に・・・

はっきり言って　しよっぱぁーーーぃ！

・・・今後、生タラコ（明太子も）　『　口　』　にしないでしょう！
（焼きタラコ１片程度のおむすび　は、例外！）

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お昼ご飯に近い「朝ご飯」、美味しく頂きました！

今日も　お出かけ　なし・・・かな！？

では、また。