NO944 – 柿渋を絞る

ちょっと時間をかけすぎたが、柿渋を絞って瓶に入れた。

ミキサーにかけたもの

刻んだものにも少しカビが発生

ミキサーのものはあっさりとしていた

コンソメスープ

刻んだものを絞るには木槌でたたいた

こちらのほうが手にネバネバと汁がこびりついた（濃い感じ）

搾りかすをまとめて再度水につけて、２番絞りをする