ちょっぴり、贅沢な☆

わぉ、一個398円の黄桃です
シェ夫がいる時だけは、こんな贅沢も出来ます。
夏休みだし、久々の帰省となりましたし・・
何よりシェ夫のお財布からだし
これの前は、一房680円の巨峰。
私のお財布では考えられません・・
まぁ私がランチやカフェに行く事＝みたいです。
彼は出無精なものですから

鶏肉チンジャオロース〔味噌風味〕

材料（二人前）
鶏肉　１００ｇ（細かくし塩コショウ、ゴマ油少々で下味を付けて片栗粉をまぶす）
ピーマン　５個（細切り）
細切り竹の子の水煮　１００ｇ
にんにく　1片（おろし）
しょうが　1片（おろし）
ゴマ油　大さじ１
（合わせ調味料）
味噌　大さじ１
醤油　大さじ１
酒　大さじ２
砂糖　大さじ1/2
粉末鳥ガラスープの素　小さじ１

作り方

フライパンにゴマ油をひき、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
そこに肉を加えてばらしながら炒め、色が変わってきたら
竹の子、ピーマンを加えてざっくり炒める。
ピーマンが多少しんなりしたら、合わせ調味料を加えさらに炒め
全体に味が馴染み具材に火が通ったら火を止めます。

ピーマンが嫌いだった頃、この味ならなんとか口に出来た私。
今では、ピーマンも大好きです
今日は友達が、かぼちゃと雑穀米を炊いて来てくれたので
二人で、自宅ランチしてました

今年の目標体重になるまで、あと一歩
この調子で料理ぞ。。

果物係り？

我が家では、シェ夫が果物のむきます〔半強制的〕
事の始まりは、私がグレープフルーツの皮を厚くむき
まだ実が残っているぞと言われたことにある・・
その後は、黙って包丁と果物を彼に渡す。
結構、Ａ型なんでまめなことが好き
私はを持ってまだかまだかと待ってます。

大人学校！

もう、一週間前のこと。。
3ヶ月通ったＰＣ教室の終了日
ホント、あっという間だった。
出来るのかな、通いとおせるかと不安だったのが嘘のよう
終了日の午前中は、もうのお別れの挨拶。
一生のうちでこんな機会がもてた事は、最高の時間で
今後の財産になりそうー

実際、目標のPCスキルも習得し
通い始めてまもなく喘息の発作も治まり
毎日楽しく元気に過ごせました
たまにはのんびり遠回りしてみるものもいいものだ
また、自分らしい仕事探しをしてみましょう

にんにくとオイスターソースの風味

材料（4人分）
鶏手羽元　12本（約700～800g）
グリーンアスパラガス　12本
ねぎ　2本
にんにく　2かけ
煮汁
　酒　1/4カップ
　オイスターソース　大さじ1
　しょうゆ　大さじ1
　あれば八角　1/4個
　こしょう　少々
塩
ごま油

①鍋にごま油大さじ1を強火で熱し、手羽を入れこんがりと焼きつける。
にんにくとねぎを加えて炒め、ねぎに焼き色がついたら水2カップを注ぎ、煮汁の材料を加える。
②煮立ったら中火に落としぶたをし、汁けがほとんどなくなるまで20分ほど煮る。最後にアスパラガスを加える。

アスパラガスは、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、冷水にとってさまし、水けをきる。

食欲を刺激する、うまみたっぷりの煮ものです
今日はアスパラではなく、家に沢山あるピーマンを入れました。
シェ夫ご馳走様～