スーパーであやめかぶというものが売られていた。洋梨ほどの大きさで少しあかみかかっている。「焼いてよし、煮てよし、漬けてよし」とパッケージに書かれている。皮が柔らかく味が染みやすいとのこと。 早速、一つはがんもどきと一緒に煮て、半分を漬け物に。半分と若い葉をサラダに 、残りの葉を胡麻油炒めにしてみた。 漬け物は、まだ味わっていないけど、それぞれ美味しく仕上がった。二つだけど、普通のかぶ五つ分くらいあるのではないかな。二つで198円は安いかも。 いろんな野菜があるのね。
調べてみるとサカタのタネで種が売られているみたい。菜園で育ててみたいな。(ゆ)