食材 お取り寄せ 美味！ もつ煮込み☆イタリア風

美味！　もつ煮込み☆イタリア風

材料
豚モツ（下処理されているもの）　350g
タマネギ　2ヶ
パンチェッタ　80g
パルメザンチーズ　50g
唐辛子　2本
塩　小さじ１
オリーブオイル　大さじ３
パン（フランスパンなどスライス）　１人２枚

作り方
1.深鍋にオリーブオイル、パンチェッタを入れて火をつけ、パンチェッタから脂をだす
2.タマネギをスライスして、鍋に入れてしんなりするまで炒める
3.下処理されているもつを入れて２～３分程炒める
4.塩をひとつまみ、種をとった唐辛子、お湯をヒタヒタより多めに注ぎ５０分煮込む
5.５０分煮込んだら、味をととのえる（塩を加える）
6.パンを焼いておく
7.皿にパンを添え、もつの煮込みを入れ、たっぷりとパルメザンチーズをふりかける





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