作り置き焼きなす

被災地支援バザーのお手伝いやら、京丹波へ栗の大人買いやらで　　　ハードな二日間。

が、しかし。つやっつやのなすびをもらう。



夕どれの、獲れたて。とれっとれ。どんだけフレッシュか。

ジューシーなうちにぜ～んぶ焼きなすに変身。



かっちょぶしとポン酢。テッパン。



上等の梅干しのほぐしたのと和えたり。



冷やして小口切りにしてレタスとあえてサラダにしたり。

実はとろっと甘くて　果汁（？）もおいしい。

作り置き焼きなす。時短に最適で感激しました。　ゴチでした。



バザーのほうも　もう１５回目。寄付してくださった方々　ありがとうございました。