日常のあれこれをそこはなとなく

写真、料理、ソフトバンクホークス、JAZZなどを書いていきます。最近ゴールデンレトリバーの女の子が来ました。

レンコンと鶏肉のバジル炒め

2018-10-23 05:33:46 | 料理
レンコンと鶏肉をバジル炒めしました。



鶏肉は一口大に、レンコンは皮をむいて5ミリくらいにスライスし、さらに8当分します。水につけておきます。バジルとニンニクをみじん切りします。バジルは何枚か飾りに取っておきます。



フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れます。香りが出てきたら、鶏肉を炒めます。鶏肉に火が通ったらレンコンを入れ、最後にバジルを散らします。塩コショウで味を調えます。



バジルがよく香って、鶏肉に合います。レンコンのコリコリした食感がいいです。
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