日常のあれこれをそこはなとなく

写真、料理、ソフトバンクホークス、JAZZなどを書いていきます。最近ゴールデンレトリバーの女の子が来ました。

俺流塩ラーメンの特俺流塩ラーメンととんぱた亭の辛味噌ラーメン

2018-11-09 05:43:40 | ラーメン
下北沢の俺流塩ラーメンに行きました。



俺流塩ラーメンのお店は渋谷を中心にあちこちに展開しているようですが、初めて入りました。これは一押しの特俺流塩ラーメンです。スープは鶏ガラ鶏げんこつを煮込んだ澄んだスープで、あっさりしているのにコクがある美味しいスープです。ただちょっと温度が低いように感じました。麺は中細縮れ麺で、弾力硬さもほどほどです。トッピングも丁寧な仕事がしてあってなるほどな一杯でした。お店では、ずっとビートルズがかかっていて、珍しいなと思いました。



こちらはとんぱた亭です。スープは、とんこつベースに辛味噌を効かせたスープです。一見濃厚に見えますが、けっこうあっさりです。野菜の甘みとほんのりした辛みがうまくブレンドしています。麺は中太麺でもちもちしています。全体にバランスのいい一杯です。このお店では、ベビーメタルがかかっていました。お店の中にも、そっち系のポスターがいっぱい貼ってありました。
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