正の地獄ラーメンと纏らうめんの白湯塩らうめん

正に地獄ラーメンという激辛ラーメンがあります。以前「三丁目」という中グレードを食べて大丈夫だったので、今回は最高グレードのエンマに挑戦してみました。



待つことしばしで出てきました。さすがに真っ赤っかです。スープを一口飲んでみると、辛いですが、こくも感じられます。麺は変哲のない普通の中太麺です。僕は麺は固めが好きなのですが、この時は顎の関節の調子が悪くて、普通にしました。



食べていくうちに、だんだん舌がしびれて味を感じなくなりました。顎の調子も悪いので、チャーシューなどもあまり美味しく感じません。辛みは唐辛子豆板醤系の辛みなので、それほど後を引きませんが、それでもかなりの辛さです。これはあとでお尻に来るな、という辛さです。ラーメンとしてはまっとうなのですが、何しろ辛いので、話の種としてはお勧めします。



こちらはらうめん纏の鶏白湯塩らうめんの赤です。鶏ガラベースの白湯スープをピリ辛にしたものです。見た目ほど辛くなくてほどよい感じです。白湯塩スープも、しっかり味があって物足りない感じはしません。麺ももちもちしておいしいです。先日白を食べたので、黒ごまはあまり好きではないですが、次回は黒か塩ラーメンにしてみようと思います。それにしても顎を治さなくちゃ。