パパイヤ

近所で今年初めてパパイヤを育て

初めての収穫だと言ってレシピを添えて持って来てくれた

パパイヤは実が十分に熟した物は果物で

熟する前に収穫したものは野菜との事なので

頂いた青いパパイヤは野菜です

半分に切り切り口をなめてみると苦い味がしたので

水にさらしてあく抜きをしてから調理

我が家では野菜炒めにし肉団子をのせた

(料理人はお嫁ちゃんです)

南国の味がしたかも　

パパイヤ