自粛の日々
今日は何をしようか、、、
この家に越してきて庭の梅の木の下に河原からフキを採ってきて植えました
今日はそのフキを採って食べてみます
塩ゆでにして皮をむいて水にさらしました
細くて小さいので数をこなさなけらばならず手間がかかります
北海道のフキは大きくて数本あれば１食分でしたが
このフキは細くて小さいのでたくさん処理しなければなりません
夕飯にきんぴらにしていただきます
(2024 ／12月31日画像サイズ変更）
今日は何をしようか、、、
この家に越してきて庭の梅の木の下に河原からフキを採ってきて植えました
今日はそのフキを採って食べてみます
塩ゆでにして皮をむいて水にさらしました
細くて小さいので数をこなさなけらばならず手間がかかります
北海道のフキは大きくて数本あれば１食分でしたが
このフキは細くて小さいのでたくさん処理しなければなりません
夕飯にきんぴらにしていただきます
(2024 ／12月31日画像サイズ変更）
勿論八百屋で買うのですが、今年は、家内がふきを煮てくれたので美味しくいただきました。私は、山などに出かけて、きゃらぶきがあると買い求めます(^^) ふき好きです。
小さな庭ですが家で採れるのはいいですね