食用菊

菊（キク）
花言葉
高貴、高潔、高尚

ただいま散歩で見かけた花の勉強中
間違っていたら教えてください

我が家の庭の食用菊です
食用菊には、抗酸化作用をもつビタミンC
血行をよくするビタミンE
皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンB2など
美肌やアンチエイジングに効果的な栄養素がたくさん含まれているそうです
菊の花を刺身などの生ものに添えるのは、殺菌・解毒効果を期待してのことだそうです
優れモノの食用菊です

早速サラダの彩に使いました
もっとたくさん花開いたらおひたしにして
それから、、大根が安くなったら大根の漬物の彩にもいいですね

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