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退屈しないように シニアの暮らし

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さて何をしようか

強力粉

2009-08-01 21:23:32 | パンを作る
久しぶりに夏らしい天気です
格安強力粉モナミの味報告
焼き上がりのきめが粗い。食感もぼそぼそして今ひとつスライスしてトーストしたらせんべいのようになってしまったやっぱりカメリアの強力粉のほうがうまいMCフードで1kg230円は格安、今度はこれにしようと思う、、
でもあと24kg残っているから、これを食べきってからだね

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5 コメント

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モナミ (haru)
2009-08-17 09:21:47
暑いですね!私も安さにつられ、富沢商店のモナミ25kg買ってしまいました。生地は直ぐに乾燥気味になるし・・・ちょっと高くてもはるゆたかブレンドを買えば良かったと後悔。。上がりは弱いし、中もボサボサ。。早く使い切ってしまわねば・・・。ちょっと期待はずれで残念です。
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モナミその後 (サクラ母)
2009-08-25 04:41:55
水の量を5%ぐらい少なめにすると少しいいみたいです試してみてください
25kがんばって使い切りましょう
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Unknown (haru)
2009-09-03 21:25:46
サクラ母さん、アドバイスありがとうございます。水の量を加減したら、少しはまともに。。アコ酵母・ホシノ天然酵母で焼いてますが・・汗かきかき、手捏ねで頑張ってます。頑張って使い切ります!
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モナミその後2 (サクラ)
2009-09-06 07:53:57
モナミも3分の1ぐらい使いました。味覚もだいぶモナミに慣れたのか(あきらめたのか?)違和感も感じなくなっていたところ、、戸棚の隅からニップンの強力粉が1kg出てきた久しぶりにその粉で作ったら、やっぱりキメの細かさ、口ざわりの違い鈍感な夫でさえ今日のパンはおいしいと言うし、味に敏感な友達にもあげると今日のパンはおいしいとすぐにメールくれるしやはりモナミだと再確認しましたあと3分の2
haruさんもがんばって
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モナミその後 (サクラ)
2009-10-23 19:34:42
やっと完食しました
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