保存食づくり

自粛でテニスができなくなって家にいる時間が多くなりました
今日退屈しないように何をしようかと、、、

昨日採ってきたタケノコ、アクを抜いて冷凍保存しました



夕飯にメンマも作りました

今年はパセリの元気がいいのです




半分は冷凍してから粉々にして保存


半分はレンジで乾燥パセリにしました



粉砕するときにいい香りです

どっちが使いやすいのかなぁ

（2025／1月6日画像サイズ変更）

今日のパン

お天気は下り坂、これから雨になるようです

今日は田舎クルミパンです


クリームチーズとクルミの相性がとってもいいです
サラダの、大根、サラダ菜、セロリ、キヌサヤは自家製
大根、レタスが高いので助かります
完食です

小雪です

今朝2時ごろまた緊急エリアメールで地震の警報がありました
地震と雷が嫌いな小雪はサクラ母のそばに来てぶるぶる震えていました
この辺りは震度3だそうです
2日続けての地震、3回目は大きいのが来るのではとちょっと不安になっています

（2025／1月6日画像サイズ変更）

ウォーキング9日目

昨日のウォーキングルートはタケノコのあるテニスコートまで行き帰りにスーパーによって牛乳を買うということを目標に歩きました
タケノコという目標が生じると俄然意欲がわいてきます


片道3㎞のタケノコの採れる竹林まで行くことなく手前５00mぐらいのところに歩道の脇に
たくさん見つけてしまいました
少し楽をしました



こんな姿で歩いているとすれ違う人が笑っていました
これでスーパーにまで行ってしまい少し変なおばさんですよね
次回のタケノコ採りルートのウォーキングはスーパーの牛乳の日と重ならないようにしようと思いました

収穫したタケノコ


皮をむいたらこんだけー


夕飯はたけのこご飯にしました
後はゆでて保存ですね

暑かったので帰ってくると汗びっしょり
シャワーをして韓ドラを見ながらちょっと昼ビールをいただきました
しあわせーなひと時


（2025／1月6日画像サイズ変更）